Comecemos por fazer a massa dos Muffins.
Precisam de: - 4 Ovos (para 11 Muffins) - Fiambre em cubos (150g) - Coisas (isso, coisas): eu acrescentei pickles, um tomate, 1/2 cebola picada e duas salsichas. Podem colocar pimentos, ou cogumelos, ou alho francês, ou brócolos bem picados (o que tiverem em casa e queiram despachar) - 2 colheres de sopa de Philadelphia - Queijo Mozarella ralado - Um raminho de salsa picado, sal e pimenta |
E depois forno com elas! Os meus só precisaram de 20 minutos, mas vão espreitando, quando estiverem douradinhos por cima e cheirar muito bem, está pronto! Acompanhem os muffins com uma salada de alface, rúcula, ananás grelhado e feijão preto ou milho e o molho de iogurte (podem ver a receita do molho que costumo fazer nas Panquecas Integrais de Salsa)! Et voilá, eis o resultado final:
E para terminar...
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