Ainda tens aquele frasco de compota, que te ofereceram no Natal e não sabes o que fazer com ele? Eu também tinha um, e foi isto que fiz:
E querem saber? Nem é nenhuma bomba calórica!
| Precisam de: (do frasco da compota, claro) - 2 iogurtes naturais (eu usei grego light do Lidl) - 3 ovos - 1,5 chávena de açucar - 2 chávenas de farinha - 1 colher de sopa de fermento - 1 pitada de sal | Fazem assim: 1º. Misturem os ovos e o açucar 2º. Acrescentem os iogurtes e misturem mais 3º. Juntem a farinha, o fermento e um pouco de sal e misturem 4º. Ponham o preparado na forma, já untada 5º. Juntem a compota, com uma colher, sem misturar! 6º. Levem ao forno durante 30 a 40 minutos |
| Não estou doida, juro. Não é suposto misturar a compota. Com o calor e a cozedura do bolo, a compota vai depositar no fundo, e ao desenformar fica como na imagem! A compota que usei é de ameixa, mas acredito que fique boa com outras (laranja, abóbora, ananás, ...), se a que têm, ou se comprarem uma muito doce, aconselho a reduzirem no açucar! Bon appetit! |  |
