Não há quem não goste delas, é inevitável... Das mais doces, das mais salgadas, das desenxabidas, tanto faz, toda a gente tem um tipo de bolacha de que gosta...
E eu tenho várias (não há como não se ser esquisito!). E por isso, como qualquer bolacha para mim é perfeita, decidi dar-vos a receita de três, completamente diferentes, porque assim acerto nalguma de que gostem, com certeza!
E eu tenho várias (não há como não se ser esquisito!). E por isso, como qualquer bolacha para mim é perfeita, decidi dar-vos a receita de três, completamente diferentes, porque assim acerto nalguma de que gostem, com certeza!
Bolachas de Aveia e Maçã
(As super saudáveis, sugeridas pela nutricionista Drª. Filipa Esposeiro):
(As super saudáveis, sugeridas pela nutricionista Drª. Filipa Esposeiro):
 | Precisam de: 90g de Flocos de Aveia Integral 1 Maçã reineta 1 Ovo médio 2 C/S de adoçante 1 C/C de canela |
Fazem assim:
Descascam a maçã e cortam-na aos pedaços. Levam-na ao microondas até ficarem em puré.
Com a batedeira, misturam o ovo com o adoçante até ficar homogéneo. Acrescentam a maça e a canela e misturam. Depois juntam à mistura a aveia.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, fazem bolinhas da maça "esmagadas" para ficarem como bolachas. Levam ao forno pré aquecido, durante 15min.
Descascam a maçã e cortam-na aos pedaços. Levam-na ao microondas até ficarem em puré.
Com a batedeira, misturam o ovo com o adoçante até ficar homogéneo. Acrescentam a maça e a canela e misturam. Depois juntam à mistura a aveia.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, fazem bolinhas da maça "esmagadas" para ficarem como bolachas. Levam ao forno pré aquecido, durante 15min.
Bolachas de Manteiga de Amendoim
(As nem muito, nem pouco saudáveis, sugeridas por mim)
(As nem muito, nem pouco saudáveis, sugeridas por mim)
 | Precisam de: 1/4 de chávena de óleo 1 chávena de manteiga de amendoim 1 chávena de açúcar 1 chávena de farinha integral 1 ovo 1/2 colher de cá de fermento em pó |
Fazem assim:
Misturam o ovo, a manteiga de amendoim, a farinha, o óleo, o açúcar e o fermento com a batedeira, na velocidade mínima. Deve ficar tudo completamente homogéneo.
Façam formas de bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, e levem ao forno pré aquecido por 10min.
Misturam o ovo, a manteiga de amendoim, a farinha, o óleo, o açúcar e o fermento com a batedeira, na velocidade mínima. Deve ficar tudo completamente homogéneo.
Façam formas de bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, e levem ao forno pré aquecido por 10min.
Bolachas de Manteiga e Chocolate
(As nada saudáveis, sugeridas por todas as avós do mundo)
(As nada saudáveis, sugeridas por todas as avós do mundo)
 | Precisam de: 200g de farinha 80g de manteiga 1 ovo 100g de açúcar 70g de chocolate em pó 1 colher de sopa de extracto de baunilha |
Fazem assim:
Misturam a manteiga com o açúcar e o sal. Adicionam a farinha, o chocolate, o ovo e o extracto de baunilha e misturam muito bem. Envolvem essa massa em película aderente e deixam no frigorífico durante 1h.
Depois, estendam-na com um rolo em cima de uma superfície polvilhada com farinha.
Formem formas de bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levem ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.
Misturam a manteiga com o açúcar e o sal. Adicionam a farinha, o chocolate, o ovo e o extracto de baunilha e misturam muito bem. Envolvem essa massa em película aderente e deixam no frigorífico durante 1h.
Depois, estendam-na com um rolo em cima de uma superfície polvilhada com farinha.
Formem formas de bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e levem ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.
Posso garantir-vos que todas elas são capazes de curar um dia amargo, quando acompanhadas com um copo de leite frio, ou uma chávena de chá quente!
